O SushiCafé Avenida aposta num ambiente cosmopolita e acolhedor para servir as iguarias da gastronomia japonesa.
“Preparada pela equipa principal do Grupo SushiCafé, formada por um conjunto de chefs com formação superior, experiências profissionais em hotéis de cinco estrelas e passagens por reputados restaurantes japoneses, tais como Kabuki, Armani Hashi, Midori, entre outros, a carta inclui pratos que oferecem experiências gastronómicas singulares baseadas em cozinha molecular e texturas várias”.
O resultado “é uma ementa eclética que inclui diversas especialidades da gastronomia japonesa que não existem em Portugal, entre eles Guindara Goma – bacalhau de pele negra com molho de sésamo – e Buta Shoga – barriga de porco cozinhada a baixa temperatura”.
Concebido pelo atelier de arquitectura Saraiva & Associados, oSushiCafé Avenida está organizado em quatro ambientes distintos – o Bar, os Sushi Bar, a zona de Refeições e a zona Japonesa. Atendendo à privilegiada localização, junto à montra, o Bar é o cartão de visita do restaurante.
By Rita Gonçalves
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