Em 1988 a Academia de Artes e Ciências Cinematográficas nos EUA, decidiu justamente atribuir o Óscar na categoria de “Melhor Filme Estrangeiro” ao filme dinamarquês “A Festa do Babette”. A história é sobre uma ex-cozinheira francesa que em 1871 decidiu fugir à repressão da “Comuna de Paris”, e exilou-se num pequeno vilarejo na Dinamarca. Surpreendentemente ganha a lotaria e decide dar uma festa, e convida todas os aldeões da pequena terriola costeira. Estes ao chegarem ficam surpreendidos pelo requinte e luxo que esta dedicou ao pequeno evento.
O chefe Joachim Koerper e o restaurante Eleven pela segunda vez decidiram recriar a “festa” realizando um jantar sem precedentes. Caviar, animais exóticos (não em extinção), queijos e muitos mais sólidos, Jerez Amontillado, Champagne Veuve Cliquot, Clos de Vougeot , Porto Graham Vintage de 1999 fazem as honras no que respeita aos néctares.
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