Num dicionário, definição de Assinatura é “nome escrito de uma forma própria num documento, para assumir a responsabilidade pelo seu conteúdo ou para provar a sua autenticidade”. Partindo então do pressuposto que o documento é o espaço e a autenticidade assenta na cozinha, temos como objectivo maior a transparência e a partilha de tudo o que somos e queremos ser, com a celebração diária de um trabalho que queremos enraizar no coração de Lisboa.
É um espaço elegante, cosmopolita e acolhedor onde as refeições são servidas com arte e dedicação.
Uma cozinha com rigor, audácia e sentimento que permite inovações com base na tradição, com a assinatura de um dos mais sólidos chefes representativos da gastronomia portuguesa, e que nos traz o conceito Tradição Presente, cuja arte consiste precisamente em manter e realçar o sabor natural dos belos produtos da terra e do mar.
Opte pelo Menu de Degustação e deixe-se surpreender com uma viagem gastronómica inesquecível!
1250-270 Lisboa
Telefone: (351) 21 386 76 96
Email: restaurante@assinatura.com.pt
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