domingo, 21 de agosto de 2011
Thank You
O Club Gulae tem o prazer de agradecer a presença dos digníssimos Hospes Peritus e a apresentação dos seus Cocktails & Amuse Bouche.
segunda-feira, 15 de agosto de 2011
5º Jantar Gastronómico | 20 Agosto 2011 | Tema: Cocktails & Mistery Bags
Este será um jantar especial!
Teremos Convidados numa apresentação Cocktail & Amuse Bouche, aos quais agradecemos antecipadamente a disponibilidade de se juntarem ao Club Gulae.
Mistery Bags
3 pratos
3 ingredientes obrigatórios
Inspiração!
Ready, Steady... COOK!
Nham, nham!
Gelado de iogurte cremoso na novíssima LlaoLlao no centro comercial Alegro. Em agosto, abrirá no El Corte Inglês
O iogurte é natural, magro (menos de 40 calorias), gelado e cremoso. Os toppings são frescos (frutas como ananás, pêssego, kiwi, melancia, manga), coloridos (molhos de doce de leite, frutos silvestres ou do bosque, manga, chocolate preto, chocolate e cookies, mel) e crocantes (cereais, chocolate com smarties, frutos secos, bolacha caramelizada).
Na LlaoLlao as combinações são muito apetecíveis. No mesmo copo junta-se iogurte e fruta; iogurte e cereais; iogurte, fruta e cereais; iogurte, fruta e molho; iogurte, cereais e molho...
Os granizados (com sumo natural de melancia, laranja ou limão) e os batidos (manga, morangos e banana; frutos do bosque; chocolate e banana) prometem refrescar este verão. O responsável por este novo conceito saudável é a HTF Healthy Taste Factory, sociedade formada por quatro jovens empreendedores (arquitetos e economistas de profissão), detentora da concessão do master franchise da LlaoLlao para Portugal.
PREÇOS
€2,50 iogurte + 1 topping
€3 iogurte + 2 toppings
€3,50 iogurte + 3 toppings
€3 batidos €2,
€2,50 granizados
€2,50 iogurte + 1 topping
€3 iogurte + 2 toppings
€3,50 iogurte + 3 toppings
€3 batidos €2,
€2,50 granizados
By Sónia Calheiros
Club Gulae Recomenda | Restaurante Sabores do Alentejo
Localizado no piso térreo e orientado para o jardim e piscina, o restaurante Sabores do Alentejo tem a assinatura gastronómica do Chefe António Nobre. A carta desenvolve-se em torno da cozinha alentejana com inovação, sempre ligada aos produtos locais em deliciosas combinações capazes de surpreender.
Não se esqueça de experimentar os Boletos cogumelos silvestres salteados em azeite, alho e coentros, servidos tépidos com estaladiço de pão alentejano e tomate grelhado e o Rabo de boi estufado com vinho tinto da região Puré de batata e verduras.
Hotel M´Ar de Ar Muralhas - Travessa da Palmeira, 4/6
7000-546 ÉVORA
7000-546 ÉVORA
266739300
Club Gulae Recomenda | Assinatura
Num dicionário, definição de Assinatura é “nome escrito de uma forma própria num documento, para assumir a responsabilidade pelo seu conteúdo ou para provar a sua autenticidade”. Partindo então do pressuposto que o documento é o espaço e a autenticidade assenta na cozinha, temos como objectivo maior a transparência e a partilha de tudo o que somos e queremos ser, com a celebração diária de um trabalho que queremos enraizar no coração de Lisboa.
É um espaço elegante, cosmopolita e acolhedor onde as refeições são servidas com arte e dedicação.
Uma cozinha com rigor, audácia e sentimento que permite inovações com base na tradição, com a assinatura de um dos mais sólidos chefes representativos da gastronomia portuguesa, e que nos traz o conceito Tradição Presente, cuja arte consiste precisamente em manter e realçar o sabor natural dos belos produtos da terra e do mar.
Opte pelo Menu de Degustação e deixe-se surpreender com uma viagem gastronómica inesquecível!
1250-270 Lisboa
Telefone: (351) 21 386 76 96
Email: restaurante@assinatura.com.pt
Club Gulae Recomenda | Restaurante DOC
A matriz criativa dos pratos de Rui Paula centra-se na utilização de produtos genuínos da tradição culinária portuguesa com recurso a técnicas e concepções modernas. Rui Paula busca incessantemente novas nuances que valorizem os aromas, sabores e texturas dos produtos.
A sua culinária está ligada a sensações e memórias antigas. Desperta os sentidos e estimula o prazer de comer. É uma cozinha de inspiração transmontano-duriense a que confere um cunho pessoalíssimo e contemporâneo.
Restaurante DOC
Estrada Nacional 222 Folgosa
5110-204 Armamar
telf. 254 858 123
tlm. 910 014 040
email: doc@ruipaula.com
sábado, 6 de agosto de 2011
4º Jantar Gastronómico | 25 Junho 2011 | Tema: Lisboa | Reportagem Fotográfica
Presunto & Queijo Saloio
Sardinhas & Paté de Sardinha & Salada de Pimentos
Fevera no Pão & Mostardas
Caldo Verde & Crocante de Linguiça
Arroz Doce de Cesto em Sopa de Morangos & Canela
Ginjinha com Elas
Herdade de Grous 2008
Crasto Douro 2009
Pedra Cancela 2008
Crasto Douro 2009
Pedra Cancela 2008
Corona Majore Cannonau di Sardegna 2007
Reserve du President Niellucciu 2009
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3º Jantar Gastronómico | 21 Maio 2011 | Tema: Россия | Reportagem Fotográfica
Aperitivo
Couvert
Salada Russa
Gutap
Blinis Davidoff
Shot de Borscht & Tartare Zakuski
Golubtsi
Buglama
Sorbet Limão & Vodka
Folhadinho de Maça com Compota
Vodka Moskovskaya
Carm Reserva Família Reboredo Madeira 2008
Soberanas XS 2006
Passagem Douro 2006
Soberanas XS 2006
Passagem Douro 2006
Club Gulae © todos os direitos reservados
EAT
3 guys, 44 days, 11 countries, 18 flights, 38 thousand miles, an exploding volcano, 2 cameras and almost a terabyte of footage... all to turn 3 ambitious linear concepts based on movement, learning and food ....into 3 beautiful and hopefully compelling short films.....
= a trip of a lifetime.
move, eat, learn
= a trip of a lifetime.
move, eat, learn
José Avillez regressa aos restaurantes
Era uma notícia aguardada por muitos. A partir de Setembro, José Avillez estará de regresso ao mundo da restauração, em dois espaços do Chiado, em Lisboa.
O primeiro será o Cantinho do Avillez, um espaço descontraído e cosy, de cozinha simples mas ainda assim de assinatura do jovem chefe. Depois, Avillez assumirá os fogões do restaurante Belcanto, um dos históricos lisboetas, esperando-se que por ali rubrique uma cozinha mais sofisticada.
Eleito pela revista WINE – A Essência do Vinho “Chefe de Cozinha do Ano 2010” e “Personalidade do Ano 2009 na Gastronomia”, José Avillez é tido como um dos mais criativos, sólidos e profissionais chefes de cozinha portugueses da nova geração, tendo em Janeiro deste ano abandonado o Tavares, por divergências com a administração, no qual havia conquistado uma estrela Michelin.
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