Doze restaurantes portugueses estão distinguidos na edição de 2012 do Guia Michelin Espanha e Portugal, dois dos quais com duas estrelas. Segundo a agência Lusa, o "Ocean" conquistou a segunda estrela Michelin, enquanto o "Vila Joya" viu renovada a distinção de duas estrelas.
O restaurante "Ocean", em Armação de Pêra (Algarve) e chefiado pelo austríaco Hans Neuner, conquistou a segunda estrela Michelin. Já o "Vila Joya", também no Algarve, Albufeira, comandado por Dieter Koschina, viu renovada a distinção de duas estrelas Michelin que tem recebido desde 1999.
Quanto aos estabelecimentos com uma estrela, a lista do
próximo ano, conta entre as novidades o "Feitoria", cuja cozinha é da
responsabilidade de José Cordeiro, e "The Yeatman" (Vila Nova de
Gaia), que tem à frente Ricardo Costa. Ambos os chefes de cozinha já
trabalharam na Casa da Calçada, em Amarante, para quem haviam conquistado uma
estrela Michelin.
Mantêm a estrela os restaurantes "Tavares" (Lisboa) - que em 2011 viu
sair o chefe José Avillez, sucedido por Aimé Barroyer -, "Willie's"
(Quarteira), "São Gabriel" e "Henrique Leis" (ambos em Almancil), "Il Gallo
d'Oro"(Funchal), "Arcadas da Capela" (Coimbra), "Casa da
Calçada" (Amarante) e "Fortaleza do Guincho" (Cascais).
Na edição do próximo ano, que estará à venda por 23,90 euros, Portugal regista
apenas uma saída: o "Amadeus" (Almancil).
Sem comentários:
Enviar um comentário